Sfumante Metodo Classico – Contea di Sylva Mala 2018

Dall’antico vitigno di Caprettone, ripreso come Doc nel 2017, nasce alle pendici del Vesuvio Lo Sfumante Metodo Classico. Prodotto con cura e attenzione dalla piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare Contea di Sylva Mala. Lo Sfumante Metodo Classico esce sul mercato dopo un minimo di 24 mesi sui lieviti. Il suo colore è giallo canarino, al palato si presenta in maniera fresca, minerale e intenso. Al naso esaltano i profumi della Ginestra, fiore tipico delle terre vesuviane. Può essere abbinato a diverse portate, dagli aperitivi alle piatti a base di pesce, ed eccellente abbinamento con la mozzarella di Bufala DOP. Basso contenuto di Solfiti. Lavorazione super Artigianale del prodotto.