Fauno rosso – Contea di Sylva Mala

Alle pendici del Vesuvio viene prodotto Il Fauno Rosso, un Piedirosso in purezza, dall’azienda vitivinicola Contea di Sylva Mala. Fauno, Nome scelto come richiamo storico agli Scavi di Pompei è un piedirosso pompeiano in purezza, caratterizzato molto dal suo inconfondibile suolo vulcanico, che dona a questo vino, una spiccata mineralità. A rendere unico questo vino è la capacità di mutare più volte nel bicchiere, i profumi percepiti vanno da note speziate a frutti rossi maturi. Alla vista si presenta di un rosso rubino carino. Il suo sapore è inconfondibile, intenso e morbido allo stesso tempo, al palato è di buona struttura e persistenza nonostante il basso grado alcolico. Ottimo per primi piatti di terra, arrosti di carne rossa e formaggi stagionati. Prodotto integralmente senza tecniche enologiche invasive. Basso contenuto di solfiti.