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20 Maggio 2021

Lievito madre vs Lievito di birra

Fate pulizia di tutte le baggianate sentite in questi troppi anni di disinformazione: ripartiamo da zero definendo anzitutto le due parti nella maniera corretta. Il lievito madre nient’altro […]
18 Maggio 2021

Ricette ed Abbinamenti

RICCIOLO NAPOLETANO AL RAGU’ & AGLIANICO DOCG 36 CASALI 2016 Questo tipo di pasta si presta molto bene alla preparazione di questo piatto. Poi quando trovi […]