LOSNA 2020 – Rocco di Carpineto

Il Losna è un Ovada DOCG prodotto da Rocco di Carpeneto, ottenuto da sole uve dolcetto provenienti dalla vigna Vicario impiantata tra l’anno 1996 e il 2000 . La fermentazione è spontanea e avviene in vasche di acciaio, con impiego esclusivo di lieviti selvaggi,  e una macerazione di 22 giorni sulle bucce. La maturazione dura 14 mesi, o più, in diversi tipi di legni vecchi, in prevalenza barriques usate. Losna è voce del dialetto carpenetese della seconda metà dell’ottocento, e significa “il lampo del fulmine”.