Pomodoro del Piennolo DOP a Pacchetelle
Pomodoro del Piennolo DOP a Pacchetelle
€7,50
“Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP” è uno dei prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura campana.
Il pomodorino ha una forma ovale allungata, lievemente a pera o a cuore, ed è ben visibile la parte apicale (il pizzo). I pomodorini del Vesuvio si possono conservare a lungo grazie alla buccia spessa. Sono tradizionalmente raccolti a grappolo e appesi fuori i balconi, prendendo, in questo modo, il nome di piennolo (pendolo). È riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale della regione Campania. Con la locuzione «pomodorino del piennolo del Vesuvio» è un DOP dal 2009.
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Quella del pomodoro a pacchetelle è una tradizione tipica del Parco del Vesuvio: da lì nasce questa conserva del tutto particolare, unica. Gli artigiani del sapore di Casa Marrazzo tagliano a filetti (pacchetelle) il Pomodorino del Piennolo per poi spingere manualmente nei barattoli tutte le “pacchetelle”.
| Weight | 0,4 kg |
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