Sfumante Rosè Metodo Classico – Contea di Sylva Mala 2017

Dal vitigno “Pere e’ Palummo”, ovvero piedirosso, l’azienda Contea di Sylva Mala ci offre questo fantastico rosato metodo classico. Coltivato alle pendici del vesuvio. Alla vista si presenta con un rosa cipolla molto fine ed elegante. Prima dell’uscita sul mercato minimo di 18 mesi sui lieviti. Al palato fresco, delicato ma allo stesso tempo intenso e strutturato. minerale. Mentre al naso, si percepiscono aromi di frutta rossa matura. Bassissima aggiunta di solfiti. Può essere abbinato a diverse portate, dagli aperitivi ai taglieri di formaggi e primi piatti sia di mare che di terra.