TAURASI DOCG 2014 – Adelina Molettieri

Dalla vendemmia di uve Aglianico 100% si ottiene questo Taurasi DOCG dell’azienda Adelina Molettieri situata a Montemarano, terra madre dell’irpinia Aglianico. Al colore si prsenta di un rosso rubino, la vinificazione avviene per circa 24 giorni in acciaio e la maturazione in botti di rovere da H35 per circa 22 mesi, 6 mesi in barriques e 14 mesi in serbatoi di acciaio. Infine affinato per 1416 mesi in bottiglia. Al naso si evidenziano aromi di marasca, vaniglia e frutti rossi. L’assaggio è secco, caldo, un vino di elevata struttura ed eleganza. Morbida e persistente espressione tannica. Ottimo da abbinare a carni rosse, formaggi stagionati e piatti di terra. Prodotto non filtrato.